En un bol batimos la mantequilla blanda junto al azúcar hasta que quede una crema homogénea, luego agregamos los huevos de a uno integrando muy bien cada vez, añadimos la esencia y agregamos la mitad de la harina tamizada previamente con la levadura, integramos un poco, añadimos la nata y el resto de la harina tamizada. Incorporamos bien, tratando de no batir, solo hacemos movimientos envolventes con una espátula. Acomodamos los moldecitos de papel dentro de los moldes especiales para magdalenas y los llenamos hasta las 2/3 partes, para que no se desborden. Llevamos al horno precalentado a 180º durante 12 a 15 minutos aproximadamente.