Tortilla campesina con verdura ,queso y chorizo fresco...


En la categoría: Tortillas.....


Tortilla campesina con verdura ,queso y chorizo fresco...

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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8
Huevos,
normales.
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100 gr. de
queso de fundir,
Edam,semicurado.
-
4 unid. de
Cebolleta s frescas,
-
4 unid. de
Chorizos frescos blancos,
Asturianos,gallegos....
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2 unid. de
Patatas,
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3 cucharadas de aceite de oliva
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al gusto de cada uno... de
Sal y Pimienta
-
1 manojo de perejil picado

Preparación de Tortilla campesina con verdura ,queso y chorizo fresco...:

Paso 1:
Primero se frien los chorizos y se dejan escurrir bien. En el mismo aceite en el que se han frito los chorizos se frien las patatas cortadas previamente julienne y se retiran y se dejan escurrir bien.S sofrien las cebolletas hasta dorarlas.Los huevos se mezclan con el queso ,sal y pimienta,y se omogenizan bien con un tenedor hasta quedar bien.En la sarten se ponen 3/4 cuharras soperas de aceite de oliva virgen,se pone n los chorizos,las patatas y el sofrito de cebolletas...y cuando se han calentado bien se hechan enzima los huevos batidos con el queso y se meten al horno calentado a 180 grados.Se deja lo suficiente para que el huevo cuaje se ralla queso enzima y se gratina .Se pica perejil y se le hecha enzima....que les aproveche!!!!!!!
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Creada por:
Cosmin Iulian C
Fuente: fuente
Recetizada por:

Y 9 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal