EMPANADILLAS DE GAMBAS Y BEREJENA

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En la categoría: salada


EMPANADILLAS DE GAMBAS Y BEREJENA

Descripción de la receta:


Unas deliciosas y ligeras empanadillas, que podeis tener hechas y congeladas y sacarlas solo para freirlas.
Ingredientes para 4 personas
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1 paquete obleas
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1 cebolla pequeña
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16 gambas peladas
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1 berenjena
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sal
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aceite

Preparación de EMPANADILLAS DE GAMBAS Y BEREJENA:

Paso 1:
En una sarten poner aceite a calentar y pochar la cebolla picada fino.

Cortar la berenjena en dados pequeños y añadir a la cebolla.

Cuando todo este pochado, añadimos las gambas y las dejamos 2 minutos antes de apagarlo.

Añadimos la sal (Si la ponemos al principio soltara mucha agua tanto la cebolla como la berenjena)

Se rellenan las obleas con este preparado. Se doblan y se les da forma y se frien.
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Creada por:
Goretti Gutierr
Recetizada por:

Y 21 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal