TARTAR DE SALMON Y GAMBAS

Gema Martinez R a través de Flor Roja
En la categoría: Entrantes

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Descripción de la receta:

Un entrante muy divertido.

Ingredientes para 6 personas

200 gr de salmon fresco

12 gambas peladas crudas

1/2 pimiento verde

1/1 pimiento del piquillo

1/2 cebolla

perejil

cilantro fresco

aceite de oliva

vinagre

sal y pimienta

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Preparación de TARTAR DE SALMON Y GAMBAS:

Paso 1:

Se cortan el salmon y las gambas a trozos muy menudos. Se pican los pimientos y la cebolla y se mezclan con el picadillo de pescado. Se añaden el perejil y el cilantro triturados , se sazona la mezcla con sal y pimienta
y se aliña con vinagre y aceite.Se remueve todo junto y se deja macerar en la nevera 3 o 4 horas .Se puede servir de diferentes maneras al gusto y conveniencia de cada cual .

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