Precalentar el horno a max. temp.
Cortar 2 rodajas de pimiento (1cm. aprox de grosor), colocarlas en una fuente plana y verter un huevo en cada rodaja. Sazonar y meter al horno durante 10 min. aprox. Controlar por el cristal para saber si estan los huevos hechos.
Acompañar con unas patatas fritas.