Alubias de Tolosa

MarianSouto
En la categoría: Verduras y legumbres

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 4 personas

500 gr de alubias de Tolosa

1 cebolla pequeña

2 dientes de ajo

500 gr de costilla desalada

1 morcilla

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Preparación de Alubias de Tolosa:

Paso 1:

Picar la cebolla y el ajo y dorarlos en la olla express. Dorar tambien la costilla. Añadir las alubias (previamente puestas en remojo durante aprox. 12h) con el agua del remojo. Hechar media pastilla de avecrem y cocer 20 min.
La morcilla se cuece aparte y se incorpora a la hora de servir.

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