pastel de calabacin, tomate y queso

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En la categoría: Verduras y legumbres


pastel de calabacin, tomate y queso

Descripción de la receta:


receta sana y muy practica para el veranito, que los calabacines y tomates estan en su mejor epoca :)
Ingredientes para 4 personas
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2 calabacines pequeños
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2 tomates grandes
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9 tranchetes
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50 gramos de queso emmental rallado
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sal y pimienta

Preparación de pastel de calabacin, tomate y queso:

Paso 1:
se pelan los calabacines y se cortan en rodajas finas como de medio centimetro, para que se hagan un poco y no queden crudas después, yo las meto como 5-10 minutos en el microondas así tal cual en un plato o tupper.
Paso 2:
Con el tomate también se lava y se corta bien en rodajitas y reservar.
Paso 3:
ya empezamos a colocarlo todo en un recipiente que sea hondo y colocamos primero una capa de calabacín que ya esté algo hecho del microondas, luego una capa de tomate echamos sal y pimienta tras la capa de tomate y luego los tranchetes (o otro tipo de queso eso a elección de cada uno).
volvemos a repetir por capas calabacín, tomate, salpimentar y queso y para acabar un poquito de queso rallado.

se mete en el microondas como 10-15 minutos y luego a comer o esperar a que esté frío para comerlo depende de quién lo coma, a mí me gusta de ambas maneras
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Creada por:
Elenahmartin
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Vegetariana