Tortilla de chorizo y pimientos asados

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En la categoría: Huevos y tortillas


Tortilla de chorizo y pimientos asados

Descripción de la receta:


La tortilla se puede hacer de muchas formas; en esta ocasión a la receta tradicional de tortilla de patatas le añadimos chorizo y pimientos asados.
Ingredientes para 4 personas
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6 Huevos
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1 Cebolla
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3 Patatas medianas
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1 Pimiento rojo asado
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1 Chorizo fresco dulce o picante (al gusto)
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Aceite para freír
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Sal

Preparación de Tortilla de chorizo y pimientos asados:

Paso 1:
Poner aceite en una sartén grande y echar las patatas ya peladas, cortadas y laminadas con un poquito de sal cuando el aceite este bien caliente.
Paso 2:
Cuando estén medio echas las patatas le añadimos la cebolla bien picada y el chorizo troceado. Y casi al final le añadimos los pimientos asados con anterioridad (en el horno 20 minutos y después quitada la piel y cortados).
Paso 3:
Batimos los huevos con una pizca de sal y vertemos el contenido en la sartén; se mueve bien y cocinamos la tortilla hasta que esté cuajada a tu gusto, mejor a fuego lento.
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Creada por:
Daniel Olmedo M
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Los pimientos se pueden usar de bote asados en conserva.