Magdalenas de paté y queso

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En la categoría: pasteles salados


Magdalenas de paté y queso

Descripción de la receta:


Versión de las magdalenas decoradas.
Ingredientes para 10 o más personas
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Para 18 unds
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80 grm de
mantequilla a tª ambiente
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40 grm de
Aceite de oliva
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3
Huevos medianos
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200 grm de
Harina
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1 sobre de
Levadura
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2 vasos de chupito de
Nata o leche entera
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4 cucharas de postre de
Pates
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Para la decoración
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300 grm de
Queso de untar
Tipo Filadelphia
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125 grm de
pates

Preparación de Magdalenas de paté y queso:

Paso 1:
Precalentar el horno a 190ºC.
Mezclar las 6 cucharadas de queso con el pate y reservar.
Batir los huevos y mezclar con el aceite y la mantequilla, cuando esté bien ligado todo añadir la mezcla anterior. Incorporar la harina y la levadura tamizada.
Mezclar bien e ir añadiendo la nata poco a poco hasta conseguir una masa no muy espesa.
Paso 2:
Rellenar los moldes hasta la mitad con la mezcla y hornear durante unos 20 minutos.
Mientras se hornean las magdalenas preparamos la crema para decoración, simplemente es ligar los 300 grms de queso con el paté y la reservamos.
Paso 3:
Cuando estén doraditas se sacan del horno y se dejan enfriar en una rejilla.
Con un descorazonador de fruta se le hace un agujero en el centro y se rellena con la crema de decorar y se tapa con el trozo extraído de la magdalena.
Poner en una manga pastelera la crema reservada y decorar al estilo cupcake.
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Creada por:
Cherinesrc
Fuente: Adaptación de la receta original de Eneldo, escuela de cocina de Valencia.
Recetizada por:

Y 24 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Puedes dividir la masa y el queso en 2 ó 3 partes para incorporar patés de distintos sabores. Para distinguirlos poner moldes de colores.