BIZCOCHO DE YOGURT FAMILIAR

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En la categoría: Postres


BIZCOCHO DE YOGURT FAMILIAR

Descripción de la receta:


Un bizcocho de yogurt familiar, o para los muy golosos que no tienen suficiente con uno sencillo. Tierno y jugoso durante varios días.
Ingredientes para 10 o más personas
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6 huevos
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4 yougres griegos azucarados
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4 medidas de yogurt de azúcar
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6 medidas de yogurt de harina bizcochos
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2 medidas de yogurt de aceite de oliva
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vainilla rayada

Preparación de BIZCOCHO DE YOGURT FAMILIAR:

Paso 1:
Se precalienta el horno arriba y abajo a 180º y se pone la bandeja en la parte segunda empezando por debajo, para que no se queme.
Mientras tanto cogemos un bol donde empezaremos a echar los huevos uno a uno e iremos batiendo, Luego agregamos los yogures y los batimos, después agregamos el azúcar poco a poco y seguimos batiendo. Echamos la vainilla rallada y después echamos la harina, vasito a vasito y vamos haciendo movimientos envolventes para mezclar, no batir, y por último echamos el aceite de oliva que lo mezclaremos también sin batir.
Se coge un recipiente lo suficientemente grande, yo he cogido uno rectangular y con profundidad. Se coge papel de horno y se moja bajo el grifo y se escurre bien, estrujándolo. Se extiende bien sobre el recipiente para que lo cubra por completo. Y se echa la masa por encima.
Se mete en el horno, durante unos 40 o 45 minutos. Yo aconsejo meter una aguja o un tenedor cuando llevéis 35 minutos y así vais observando si se va haciendo por dentro. Cuando esté doradito, se saca. Yo suelo sacarlo inmediatamente, me gusta que se termine de hacer fuera porque sale más jugoso. Y a los cinco minutos aproximadamente le quito el papel y lo pongo en una fuente, y listo para comer, tanto caliente como frío.
Para conservarlo más tiempo, ponerle film transparente, seguirá jugoso, si es que os sobra algo.
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Creada por:
ESPERAFANOE
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
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El truco de esta receta :
EL PAPEL DE HORNO MOJADO Y LA HARINA CON LA LEVADURA INCORPORADA