Hojaldre con Crema y Manzana

a través de
En la categoría: Postres, mermeladas


Hojaldre con Crema y Manzana

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
1 lámina de hojaldre
-
3 manzanas
-
Crema pastelera
-
200 ml vino blanco
-
1 rama de canela
-
1 cucharada azúcar
-
1 cucharada azúcar avahinillada

Preparación de Hojaldre con Crema y Manzana:

Paso 1:
Precalentar el horno a 180º. Cortar la lámina de hojaldre a lo largo, estirarla. Cortar el sobrante en tiras e ir colocando en los bordes. Pinchar el centro para que no suba.
Pintar con huevo y meter al horno 15 min. aprox. hasta que esté dorada.
Paso 2:
Hacer la crema pastelera (Ver receta bocaditos de crema).
Pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños. Ponerla en una olla, junto con la rama de canela, el azúcar y el vino blanco. Tapar y dejar unos 40 min. a fuego lento (hasta que esté cocida). Destapar y dejar a fuego lento hasta que se termine de consumir todo el vino.
Paso 3:
Poner la crema pastelera en el hojaldre
Paso 4:
Poner encima de la crema la manzana y decorar al gusto. Yo he puesto almendra picada caramelizada y hojas de menta para decorar.
Meter a la nevera.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Cris Reverte
Recetizada por:

Y 6 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal