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Google +Crema de Calabacín
Descripción de la receta:
El calabacín proporciona vitaminas, minerales y fibra sin aportar apenas calorías.
Ingredientes para 4 personas
-
3
Calabacines
-
1
Cebollas
-
1 grande de
Patata
-
1 pastilla de
Caldo de Verduras
Knorr
-
4
Quesitos
El Caserío
-
2 cucharadas de
Aceite de Oliva
-
Pimienta
-
Sal
Preparación de Crema de Calabacín:
Paso 1:
Lavar los calabacines quitarles la punta y cortarlos en rodajas.
Pelar la patata lavarla y partirla en trocitos.
Pelar la cebolla y cortarla en juliana.
Pelar la patata lavarla y partirla en trocitos.
Pelar la cebolla y cortarla en juliana.
Paso 2:
Calentar el aceite en una cazuela, añadir la cebolla y rehogarla a fuego suave durante 4-5 minutos. Añadir el calabacín y la patata. Rehogar durante 3 minutos.
Paso 3:
Añadir tres vasos de agua junto con la pastilla de caldo, sazonar y dejar que hierva. Cuando rompa a hervir se tapa y se cuece a fuego medio durante 15-20 minutos.
Paso 4:
Cuando esté cocido se retira del fuego y se añaden los quesitos.
Triturar con la batidora y pasar por el tamizador para que nos quede una crema más fina.
Triturar con la batidora y pasar por el tamizador para que nos quede una crema más fina.
Paso 5:
Espolvorear con un poco de pimienta molida y servir calentita.
Añádela a tu recetario:
Recetízala
21
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Recetízala
21
Recetizada por:
Y 11 más...
Y 11 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
El truco de esta receta :
Espolvorear con queso rallado o añadir unos picatostes.
Espolvorear con queso rallado o añadir unos picatostes.