Coca de tomate y queso brie

Masa de Coca: Mezclar el aceite de girasol, sal y la cerveza. Ir añadiendo la harina hasta formar un bollo ( Debe quedar una masa suave ).
Colocar la masa de Coca en una fuente de horno, estirar la masa con un rodillo dejándola que quede un poco fina. Hornear durante 10 minutos a horno fuerte, quitar la masa del horno y agregar los tomates cortados en rodajas, espolvorar con orégano y sal.
Agregar el queso brie sobre los tomates y un hilo de aceite sobre la coca.

Hornear unos 15 minutos vigilando que la masa quede dorada por abajo.Retirar del horno y servir.