Paso 1:
Ponemos los garbanzos a remojo el día anterior a hacer la receta.
Paso 2:
Llenamos una olla con agua y los hervimos hasta que queden blandos.
Paso 3:
Por otro lado, rehogamos las espinacas con sal y aceite de oliva y lo añadimos a la olla.
Paso 4:
En la misma sartén añadimos los ajos en láminas y los sofreímos con los tacos de jamón. Echamos todo a la olla, junto con el pimentón dulce.
Paso 5:
Corregir de sal y lo dejamos a fuego lento durante 30 minutos.