Verduras al wok

Separamos los ramilletes del brócoli y los hervimos durante 10 minutos.

Cortamos la cebolla en juliana, los pimientos en tiras y la zanahoria en bastones. Los comenzamos a saltear con un poco de aceite en el wok.

Cortamos el calabacín a la panadera y fileteamos los champiñones.

Añadimos estos ingredientes al wok. Removemos todo bien hasta que quedan “al dente”.

Por último, le sumaremos los brócolis al wok y movemos bien. En un último momento añadiremos soja en salsa y servimos rápidamente para que no coja demasiado sabor.