Partir cada galleta en 3 pedazos, y dividirlas en partes iguales entre 4 vasos o tazones con una capacidad de 240 ml aprox..
Paso 2:
Poner el café en una jarra graduada y añadir el agua hirviendo. Agregar el brandy o el licor, y el azúcar; revolver para homogeneizar la mezcla. Verter sobre las galletas (soletas) de tal manera que queden empapadas; dejarlas reposar mientras se prepara la cubierta.
Paso 3:
Batir el queso ricotta junto con el yogur, el azúcar glass y la vainilla,
hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Verter la crema sobre las galletas.
Esparcir chocolate rallado encima de cada postre.
Cubrir los vasos o tazones y refrigerar al menos 30 minutos (no más de 3 o 4 horas) antes de servir.
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Normal
El truco de esta receta : Se puede sustituir el yogur por crema o helado de yogur.
En lugar de chocolate rallado,
se puede decorar espolvoreando 1/2 cdita. de cacao e