Verduras al horno



Verduras al horno

Descripción de la receta:


Receta fácil a base de verduras apta para diabéticos.
Ingredientes para 4 personas
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1 Berenjena grande
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1 Patata grande
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1 Calabacín
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1 Cebolla blanca
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1 Tomate grande
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1 Pimiento rojo mediano
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2 Dientes de ajo
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1 cucharada aceite de oliva
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1 Cucharada pan rallado
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Sal

Preparación de Verduras al horno:

Paso 1:
Primero ponemos a calentar el horno a 170 ºC.
Se lavan y se pican todas las verduras. La patata, la berenjena y la cebolla se cortan en rodajas finas.
Paso 2:
Se echa el aceite de oliva en la fuente y después se ponen las ver-duras por este orden: primero la patata, luego la cebolla, el calabacín, el tomate y el pimiento y, por último, las rodajas de berenjena.
Paso 3:
Una vez colocado todo, se esparce la cucharada de pan rallado por toda la fuente. Se introduce en el horno a 170 ºC durante 50 minutos.
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Creada por:
Daniel Olmedo M
Recetizada por:

Y 3 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Vegetariana