SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DE LIMÒN

Flor Roja
En la categoría: 2º PLATOS

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Descripción de la receta:

Un delicioso segundo plato.

Ingredientes para 4 personas

2 solomillos de cerdo

El zumo de un limón

la ralladura de 1/2 limòn

1/2 limòn cortado en rodajas finas

3 cucharaditas de maizena

1/2 taza de caldo de carne

1/2 taza de nata liquida

1 cucharadita de perejil picado

1/2 cucharadita de azùcar

aceite sal pimienta

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Preparación de SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DE LIMÒN:

Paso 1:

En un cazo mezclar la maizena con el zumo de 1 limòn la piel rallada de 1/2 . Añadir el caldo y condimentar con el azucar una pizca de sal y pimienta. Cocer la salsa hasta que espese removiendo siempre. mezclarla con la nata , tapar con papel de aluminio y reservar.

Paso 2:

Asar los solomillos que queden dorados . Cortarlos en rodajas y colocarlos en una fuente de servir..
Cubrirlas con la salsa bien caliente y adornarlas al gusto espolvorear el perejil picado . Servir caliente.

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