Muffins de chocolate blanco y toblerone

Precalentamos el horno a 180ºC.

Batimos los huevos bien, yo utilicé la thermomix con la mariposa en las cuchillas 3 minutos velocidad 3, para conseguir un acabado un poco mas esponjoso.
Derretimos la mantequilla con el chocolate blanco y dejamos templar un poco.

Añadimos la azúcar a los huevos junto con la mantequilla y el chocolate blanco y batimos.

En un bol ponemos todos los ingredientes secos.

Mezclamos la leche y el exctracto de vainilla.

Echamos 1/3 de la harina y mezclamos con movimientos envolventes cuando este la harina bien incorporada echamos la mitad de la leche con la vainilla y volvemos a mezclar, a continuacion repetimos lo mismo echamos otro tercio de la harina luego lo que queda de leche y terminamos incorpodando la harina que nos queda.

Para finalizar cortamos el toblerone en trozos, medianitos e incorporamos a la masa final y con ayuda de una espátula lo mezclamos bien para encontrarnos en todos y cada unos de los muffins los deliciosos trocitos de toblerone.

Leenamos las cápsulas de muffins o cupcakes 3/4 partes de su totalidad y horneamos unos, 20-25 min y a comer!!!

Yo me los lleve a casa de mi abuela para que toda mi familia pudiera disfrutarlos porque de verdad os digo que esta receta es lo mejor! no pudieron esperar a la merienda y se las comieron de postre. ROQUÍSIMO!