Tarta de Santiago


En la categoría: Postres


Tarta de Santiago

Descripción de la receta:
El postre gallego universal por excelencia
Ingredientes para 6 personas
-
200 gr de
Harina
-
100 gr de
Mantequilla
-
400 gr de
Almendras picadas
-
300 gr de
Azúcar
-
4
Huevos
-
1
Limón
-
Azúcar Glass
-
1 vaso de
Agua
-
1 cucharadita de
Levadura
Royal

Preparación de Tarta de Santiago:
Paso 1:
En un cuenco se baten los huevos junto con el azucar y la mantequilla.
Paso 2:
Cuando esté bien batido obtengamos una crema suave y esponjosa, añadimos la harina y la levadura poco a poco.
Paso 3:
Incorporamos el vaso de agua y mezclamos cuidadosamente.
Paso 4:
Agregamos a la masa las almendras picadas y la ralladura de limón.
Paso 5:
Engrasamos un molde para tartas y vertemos la mezcla en el mismo.
Paso 6:
Se mete en el horno a temperatura moderada durante media hora. Cuando esté lista sacamos la tarta del horno y la dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Paso 7:
Cuando esté fría desmoldamos la tarta y espolvoreamos con azúcar glass toda la superficie.
Añádela a tu recetario:
Recetízala
18
Añádela a tu recetario:
Recetízala
18
Creada por:
Ramiro Sueiro
Recetizada por:

Y 8 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Pinchar con un tenedor y añadirle unas gotas de orujo justo cuando se vaya a consumir