TARTA DE NARANJA AL CAFE

Espolvorea con harina un molde para tartas desmontable y fòrralo con la làmina de pasta brisa. Cuecelo en el horno , precalentado a 180ºc durante unos 25 minutos o hasta que este dorada.

Prepara la crema con la mantequilla reblandecida a temperatura ambiente y el azùcar batir hasta que quede cremoso . A continuaciòn , añade la yema de huevo y el cafè disuelto en unas gotas de agua . Cuando estè todo bien mezclado, agrega la mermelada de naranja y vierte la crema en la tarta.

Para decorar la tarta , caliente el azùcar en un cazo con un poco de agua y cuecelo hasta obtener un almibar un poco denso. A continuaciòn , corta la naranja en rodajas y sumèrgelas en el almibar para que tomen sabor .Dispònlas sobre la tarta y sirve.