Paso 1:
Picar la cebolla todo lo fina que se pueda
Paso 2:
Mezclar las dos cucharadas de miel con un chorro de vinagre de módena. Tiene que quedar espeso y de color negro.
Paso 3:
Montar los vulavanes poniendo una capa de salmón ahumado y un poco de cebollita, el huevo hilado y regar con la salsa de miel y módena.