Paso 1:
Salpimentar las chuletas y rociar con el curry. Dorarlas con la margarina y por ambos lados en una fuente que pueda ir al horno (yo utilizo una refractaria).
Una vez doradas, añadir toda la nata. Tapar con papel de plata y meter en el horno precalentado 30 minutos.
Paso 2:
Cortar la cebolla en juliana, la manzana a dados y el jamón en tiras. Añadir una cucharada de margarina a una sarten y pochar la cebolla. Añadir después la manzana y el jamón york y cocer unos 10 minutos a fuego lento.
Paso 3:
Emplatar las chuletas con la salsa de la nata y añadir la mezcla de cebolla, manzana y jamón.
Se puede servir con patatas al horno.