lentejas guisadas

Sonia Campos
En la categoría: Verduras y legumbres

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 4 personas

un vaso de lentejas

una patata

untomate rojo grande

Un pimiento verde de freir

1/2 cebolla

2 chorizos buenos

1/2 morcilla

un hueso de jamon

2 costillas de cerdo en trozos grandes

sal

Alcachofas en cuartos

2zanahorias

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Preparación de lentejas guisadas:

Paso 1:

se pone en una cazuela las costillas,el hueso de jamon,el aceite,la sal y el comino, el tomate entero, el pimiento entero y la media cebolla se cubre de agua tres dedos por encima de la carne deja cocer a fuego medio y tapado hasta que la costilla este blanda,entonces se retiran las verduras y se pasan por la batidora ,las volvemos a añadir a la cazuela con las lentejas ,el chorizo ,la morcilla las patatas ,las zanahorias y las alcachofas y dejamos cocer hasta que las lentejas esten blandas.

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