COSTRA DE BACALAO

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En la categoría: Pastas y arroces


COSTRA DE BACALAO

Descripción de la receta:


Un plato ligero y facil de hacer.
Ingredientes para 4 personas
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600 gr de bacalao cortado a trozos
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200gr de cebolla
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500 gr de tomates
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200 gr de champiñones
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2 huevos
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1 pimiento morron
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50 gr de Queso rallado
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harina , aceite, sal

Preparación de COSTRA DE BACALAO:

Paso 1:
Pasar po harina el bacalao desalado y freir en abundante aceite. Retirar
y quitar la piel y las espinas desmenuzándolo en trozos grandes, cubrir con ellos una fuente de horno. En el aceite de freir el bacalao dorar la cebolla picada. Agregar los tomates trinchados. Cuando el sofrito este casi a punto.añadir los champiñones, lavados y fileteados y el pimiento cortado a trozos. Dejar cocer todo unos 5m y esparcir el preparado `pr encima del bacalao.
Paso 2:
Introducir la fuente en el horno ya calentado y dejar cocer 5m mas.
Cubrir con los 2 huevos batidos y espolvorear con el queso rallado . Gratinar a horno fuerte hasta que este dorado.
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Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

Y 18 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Es bueno servir caliente