Conejo al horno con champiñones

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En la categoría: Carnes


Conejo al horno con champiñones

Descripción de la receta:


Ingredientes para 2 personas
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Medio conejo
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200gr de champiñones laminados
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Una docena de patatas pequeñitas
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Un vaso de chupito de aceite de oliva
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Un vaso de chupito de coñac
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Un vaso de chupito de vino blanco
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Una pastilla de avecrem
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Sal
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Pimienta
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Tomillo
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Laurel
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3 dientes de ajo

Preparación de Conejo al horno con champiñones:

Paso 1:
Salpimentamos el conejo, echamos una ramita de tomillo y una hoja de laurel.
Paso 2:
Pasamos por la batidora el aceite, el vino , el coñac, los ajos y la pastilla de avecrem y se lo echamos al conejo.
Paso 3:
Precalentar el horno a 180 º y cocer 40 min tapado con papel albal ( darle la vuelta a la carne despues de 20 min).
Pasado este tiempo añadir los champiñones y dejar asar 10 min. más (Mientras tanto freir las patatas).
Añadir las patatas y poner a fuego intenso por encima para dorar el conejo, regar continuamente y darle vueltas a la carne. ( Si nos quedamos sin salsa añadir agua o vino con media pastilla de avecrem disuelta)
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Creada por:
MarianSouto
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal