BRAZO DE GITANO CON PAN DE MOLDE RELLENO DE CREMA


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BRAZO DE GITANO CON PAN DE MOLDE  RELLENO DE CREMA

Descripción de la receta:


Ingredientes para 6 personas
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16 Rebanadas de pan de molde sin corteza.
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4 Yemas huevos
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125gr Azúcar
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40gr de harina.
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-Medio litro de leche
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Ralladura de un limón
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Canela en polvo. -Azúcar

Preparación de BRAZO DE GITANO CON PAN DE MOLDE RELLENO DE CREMA:

Paso 1:
.-Preparamos un trozo de film transparente sobre la mesa, y a continuación pondremos las rebanadas de pan de molde encima (tenéis que ponerlas de manera que quede un trozo de rebanada encima de otra).
Paso 2:
A continuación espolvorearemos el pan de molde con azúcar y un poco de canela.
Paso 3:
.-Con la ayuda de un rollo de cocina amasaremos el pan de molde, hasta que quede una masa
Ahora prepararemos la crema pastelera para después rellenar el brazo de gitano.
-Separamos las yemas de las claras
Paso 4:
.-En un cazo al fuego (medio) echaremos: 4 yemas huevos, la ralladura de un limón, 125gr de azúcar, 40gr de harina y
medio litro de leche.
Remover poco a poco hasta que espese
Paso 5:
.-Una vez tengamos la crema preparada echaremos crema por encima del pan de molde
.-Con la ayuda del film enrollaremos el brazo de gitano.
Paso 6:
Finalmente espolvoreamos el brazo de gitano con azúcar y decoramos con un poco de crema pastelera, ayudándonos con una manga pastelera ( también podéis decorarla con chocolate o como mas os guste).
Paso 7:
Esta preparaciòn puede servir para pastel frio salado .
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Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

Y 17 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal