ESPAGUETIS EN TORTILLA

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En la categoría: Tortillas

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 4 personas

300gr Espaguetis

3 huevos

1 cucharada de perejil picado

4 - 5 cucharadas de salsa de tomate

100 g de queso rallado

4 cucharadas de aceite de oliva

sal

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Preparación de ESPAGUETIS EN TORTILLA:

Paso 1:

Cocer los espaguetis en abundante agua salada hirviendo, cuando esten al dente escurrir y condimentar con el queso y la salsa de tomate. Mezclar y dejar entibiar la pasta.
Batir los huevos con un poco de sal e incorporar el perejil y los espaguetis. Remover. Calentar 2 cucharadas de aceite en una sarten verter el compuesto de huevos y espaguetis ,procurando que quede repartido. Cocer a fuego lento hasta que este cuajada , darle la vuelta y proceder del mismo modo.

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