Champiñones al huevo


En la categoría: Entrantes


Champiñones al huevo

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
8 champiñones grandes
-
8 huevos de codorniz
-
2 dientes de ajo
-
75 g queso emmental rallado -
-
perejil picado
-
pimienta negra molida - sal

Preparación de Champiñones al huevo:

Paso 1:
Primero limpiamos bien los champiñones y les cortamos el tallo, dejando solo el caparazón. Los colocamos en una fuente de horno y dentro de cada caparazón ponemos un huevo de codorniz.
Paso 2:
Para abrir el huevo sin pinchar la yema, tomamos el huevo por la zona superior y con un cuchillo recortamos un poquito por el extremo
Ponemos a precalentar el horno a 150º.
Paso 3:
Aparte, picamos los ajos y los mezclamos con 1 ramita de perejil picado, salpimentamos.

Removemos bien y espolvoreamos los champiñones con esta mezcla
Paso 4:
Por último, ponemos queso rallado encima de cada huevo y lo horneamos unos 5-8 minutos a 150º. Que gratine bien y tome un color dorado.

Servimos al momento en una bandeja y decoramos los champiñones con el cebollino.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

Y 16 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal