Champiñones al huevo

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En la categoría: Verduras


Champiñones al huevo

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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8 champiñones grandes
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8 huevos de codorniz
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2 dientes de ajo
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75 g queso emmental rallado -
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perejil picado
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pimienta negra molida - sal

Preparación de Champiñones al huevo:

Paso 1:
Primero limpiamos bien los champiñones y les cortamos el tallo, dejando solo el caparazón. Los colocamos en una fuente de horno y dentro de cada caparazón ponemos un huevo de codorniz.
Paso 2:
Para abrir el huevo sin pinchar la yema, tomamos el huevo por la zona superior y con un cuchillo recortamos un poquito por el extremo
Ponemos a precalentar el horno a 150º.
Paso 3:
Aparte, picamos los ajos y los mezclamos con 1 ramita de perejil picado, salpimentamos.

Removemos bien y espolvoreamos los champiñones con esta mezcla
Paso 4:
Por último, ponemos queso rallado encima de cada huevo y lo horneamos unos 5-8 minutos a 150º. Que gratine bien y tome un color dorado.

Servimos al momento en una bandeja y decoramos los champiñones con el cebollino.
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Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal