BRAZO DE PATATAS RELLENO

a través de
En la categoría: aperitivos y entrantes


BRAZO DE PATATAS  RELLENO

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
1 kg de patatas
-
200 gr de atun en aceite
-
3 huevos duros
-
1 latita de pimientos asados
-
1 latita de aceitunas rellenas
-
1 taza de mahonesa
-
20 gr de mantequilla
-
sal, pimienta y nuez moscada

Preparación de BRAZO DE PATATAS RELLENO:

Paso 1:
Pelar las patatas y cortar en trozos un poco grandes e irregulares. Hervirlas en abundante agua con sal, justo hasta el momento en que se observe que empiezan a deshacerse.
Escurrir, reservando el liquido de la cocciòn, y aplastar con un tenedor hasta conseguir un purè espeso y fino.Salpimentar , condimentar con nuez moscada , añadir la mantequilla y mezclar bien.
Paso 2:
Extender un trapo mojado y muy escurrido repartir encima el purè .
Picar 2 huevos , las aceitunas los pimientos el atùn y un poco de mahonesa y colocar sobre el pure.
Con la ayuda del trapo enrollar el purè y colocarlo sobre una bandeja. Cubrir con la mahonesa y adornar al gusto .
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

Y 40 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal