Ensalada alemana con patatas y salchichas



Ensalada alemana con patatas y salchichas

Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
-
1 kg. de
Patatas
-
1
Cebolla pequeña
-
2
Manzanas
-
3
Salchichas grandes Frankfurt
-
10-12 de
Aceitunas negras sin hueso
-
8-10 de
Pepinillos pequeños
-
1 cucharadas de
Alcaparras
-
8 cucharadas de
Mayonesa
-
2 cucharadas de
Mostaza de Dijón
-
2
Huevos duros
-
Al gusto de
Sal fina

Preparación de Ensalada alemana con patatas y salchichas:
Paso 1:
Cocer las patatas con piel en agua con un poco de sal. Pelarlas después de cocinar, y cortar en tacos pequeños.
Paso 2:
Trocear finamente los pepinillos, las aceitunas, las alcaparras, la cebolla y el huevo duro.
Pasar las salchichas por agua hirviendo o por una plancha o sartén unos minutos, y trocear.
Mezclar todo lo anterior.
Paso 3:
Añadir las patatas troceadas. Mezclar
Paso 4:
Pelar las manzanas, quitarles las pepitas. Picar en trozos pequeños. Añadir a la mezcla anterior.
Paso 5:
Mezclar la mayonesa con la mostaza de Dijón. La proporción es de 1 cucharada de mostaza por cada 4 de mayonesa. Agregar a la mezcla anterior.
Mezclar todo.
Paso 6:
Dejar enfríar en la nevera una hora aproximadamente.
Añádela a tu recetario:
Recetízala
49
Añádela a tu recetario:
Recetízala
49
Creada por:
Zeneida GS
Recetizada por:

Y 39 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal