En una sartén con aceite pochamos la cebolla a fuego muy lento. Cuando esté transparente añadimos la ternera y cocinamos hasta que se dore.
Paso 2:
Incorporamos el comino, el cilantro y la cúrcuma y removemos bien durante un minuto a fuego medio, hasta que esté todo bien mezclado.
Paso 3:
Picamos el ajo muy menudo, lo mezclamos con el jengibre y lo añadimos a la carne junto con el agua.
Dejamos que hierva y cuando alcance el punto de ebullición, tapamos y dejamos cocer a fuego lento durante 30 minutos.