Brochetas de pollo

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En la categoría: Carnes


Brochetas de pollo

Descripción de la receta:


Una opción muy sencilla y deliciosa para una reunión con amigos. Podemos cocinaras en parrilla o a la plancha.
Ingredientes para 8 personas
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2 (1 kg. aprox.) de
Pechuga de pollo
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1
Pimiento rojo
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1
Pimiento verde
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1
Cebolla
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1 cdta de
Comino molido
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1 cdta. de
Pimienta negra molida
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1 cdta. de
Orégano
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1 cdta. de
Tomillo
-
1 cdta. de
Pimentón dulce
-
1 cdta. de
Pimentón picante
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Un chorrito de
Vinagre
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Aceite de oliva
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1 cdta. de
Sal fin
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1 cdta. de
colorante alimentario (opcional)

Preparación de Brochetas de pollo:

Paso 1:
Trocear la pechuga en tacos pequeños.
Paso 2:
Hacer el adobo en el que dejaremos la pechuga un mínimo de 4 horas, aunque mejor si es un día.
Ingredientes para el adobo:
1 cdta de: comino molido, pimienta negra molida, orégano, tomillo, pimentón dulce, pimentón picante, Sal fina.
Un chorrito de vinagre
Aceite (suficiente para que junto con los condimentos cubra los trozos de pollo)
1 cdta. de colorante alimentario si quieres que quede con color. Esto es opcional.
Paso 3:
Pasado el tiempo de adobo del pollo, pasamos a montar las brochetas, necesitaremos los palitos que venden en Mercadona por ejemplo.
Troceamos los pimientos y la cebolla en cuadraditos o triángulos.
Paso 4:
Ir montando las brochetas: comenzamos insertando en el palito un trozo de pimiento, también terminaremos con pimiento, ya que es más fuerte, y evita que se salgan los trozos del medio.
Vamos montando la brocheta alternando entre trozos de pollo y pimiento y cebolla. A nuestro gusto.
Paso 5:
Podemos cocinarlas tanto a la brasa, en parrilla, como en una plancha eléctrica, o al sartén, si no tenemos plancha.
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Creada por:
Zeneida GS
Recetizada por:

Y 9 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal