Mero en Papillote

a través de
En la categoría: Pescados y mariscos


Mero en Papillote

Descripción de la receta:


El papillote es un técnica de cocina procedente de Francia que permite que los alimentos se cocinenen su propio jugo.
Ingredientes para 4 personas
-
4 Filetes de
Filetes de Mero
-
1
Puerro
-
2
Zanahorias
-
Tomillo
-
Pimienta
-
Sal
-
Aceite de Oliva

Preparación de Mero en Papillote:

Paso 1:
Preparar 4 trozos de papel de aluminio lo suficientemente grande para poder hacer paquetitos con el pescado.
Paso 2:
Cortar la zanhoria pelada y el puerro en tiras finas.
Paso 3:
Salpimentar los filetes de mero y colocarlos sobre el papel de aluminio.
Paso 4:
Colocar el puerro y la zanahoria encima del pescado y espolvorear con el tomillo picado. Rociar con un chorrito de aceite de oliva.
Paso 5:
Cerrar los paquetes procurando que los bordes queden bien sellados y meter en el horno a 200º durante 15 minutos.
Paso 6:
Abrir los paquetes justo antes de servirlos.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Luis Muñoz
Recetizada por:

Y 10 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Para diabéticos
El truco de esta receta :
Añadir brócoli a la zanahoria y el puerro.