PIZZA INTEGRAL BOLOÑESA

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En la categoría: Comida rápida


PIZZA INTEGRAL BOLOÑESA

Descripción de la receta:


¡Qué rica están las pizzas!
Hace unos días expliqué como hacer la masa de la pizza, ¿lo recuerdas? Pues
hoy dejo los ingredientes y la pizza hecha.
Con ésta pizza, hay para cuatro comensales, pues al ser integral llena mucho, aunque eso también depende de lo que comas, je,je...
Ésta está genial, así que no seas perezoso y comienza a hacerla, te va a encantar.
Ingredientes para 4 personas
-
200 GRAMOS de
AGUA
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50 GRAMOS de
ACEITE DE OLIVA
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CUCHARADITA de
SAL
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20 GRAMOS de
LEVADURA PRENSADA
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400 GRAMOS de
HARINA
-
AL GUSTO de
TOMATE FRITO CASERO
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AL GUSTO de
CARNE DE TERNERA REFRITA
-
AL GUSTO de
QUESO PARA GRATINAR CUATRO QUESOS
-
AL GUSTO de
ORÉGANO

Preparación de PIZZA INTEGRAL BOLOÑESA:

Paso 1:
Preparación:
(Thermomix)
Empezamos haciendo la masa de pizza.
Vertemos los líquidos y la sal en el vaso. Programamos 1 minuto, 37º, velocidad 4.
Una vez haya parado, añadimos la levadura y mezclamos unos segundos en velocidad 4.
A continuación, incorporamos la harina, mezclamos unos segundos en velocidad 4 y después programamos un minuto en velocidad espiga.
También la podéis hacer de manera tradicional, pincha aquí para ver cómo.
Empezamos a precalentar el horno a 250º.
Con las manos mojadas en aceite, retiramos la masa del vaso. En éste caso, divido la masa en dos bolas. Una la utilizo y la otra la dejo para otra ocasión.
Cogemos una bola y sobre la bandeja del horno con papel vegetal o engrasado con aceite, vamos estirando la masa dándole forma a la pizza.
Una vez que haya quedado la masa aplanada en la bandeja, la pintamos con tomate frito casero (la cantidad va al gusto).
Sobre el tomate echamos la cantidad de carne refrita al gusto también y a continuación le echamos el queso para gratinar.
Por último, espolvoreamos con orégano.
Introducimos la pizza al horno, bajándolo a 225º, durante 20 minutos aproximadamente o hasta que la veamos doradita.

SUGERENCIA: La masa de pizza, se puede congelar perfectamente. Así, la tenéis lista para cuando os apetezca volver a hacer una pizza.
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Creada por:
LaCocina DeSole
Recetizada por:

Y 15 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal