FRITOS DE CALABACIN

consuelo ruso m a través de Toñi Ruiz Marín
En la categoría: verduras

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Descripción de la receta:

El calabacín es una hortaliza saludable y con múltiples posibilidades culinarias. No sólo puede comerse el fruto, sino también sus flores. A nivel nutritivo, su gran riqueza en agua, escasez en proteínas y grasas, y su contenido en fibra (1,1%), vitaminas (A, C y del grupo B) y minerales (potasio, sodio y hierro) hacen de él un ingrediente ideal en dietas para personas con sobrepeso, hipertensión, problemas digestivos, estreñimiento o retención de líquidos. Es, además, una gran fuente de antioxidantes y resulta especialmente indicado para la época estival por su efecto refrescante.

Ingredientes para 2 personas

Calabacin cortado en tiras sin piel ni pepitas

harina

queso rayado

huevo batido

perejil

pan rayado

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Preparación de FRITOS DE CALABACIN:

Paso 1:

PREPARACIÓN:
Se pone en un plato la harina yo le también añado queso rayado, en otro plato el huevo batido, y en el ultimo pan rayado queso rayado y perejil.
Se salan los palitos de calabacin y se pasan por la harina por el huevo y por el pan rayado se fríen en aceite caliente y se sacan sobre papel absorbente y se colocan en un plato.

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