Crema de Castañas

a través de
En la categoría: PATATAS


Crema de Castañas

Descripción de la receta:


Ingredientes para 2 personas
-
500 gr de
Castañas
-
1
Cebolla
-
1
Apio
-
1/2 diente de
Ajo
-
Aceite de Sésamo
-
Tamari
-
Tahine
-
Sal Marina

Preparación de Crema de Castañas:

Paso 1:
Pelamos las castañas y las ponemos en agua hirviendo para poder pelarlas con facilidad.
Paso 2:
En una sartén con 2 cucharadas de aceite ponemos a freír la cebolla junto con el apio y el ajo cortada en trocitos.
Cuando la cebolla esté bien pochada añadimos las castañas paledas y cubrimos con agua.
Sazonamos con sal marina y cocemos a fuego lento, con la cazuela tapada, durante Una hora y media.
Paso 3:
Cuando las castañas estén bien cocidas las pasamos por el pasapurés o la batidora y condimentamos con un poco de tamari y tahine.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
La oveja negra
Recetizada por:

Y 6 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Macrobióticos
El truco de esta receta :
No guardar nunca las castañas en una bolsa de plástico.