Adobo para pescado:

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En la categoría: salsa


Adobo para pescado:

Descripción de la receta:


Ingredientes para 2 personas
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•1 cebolla
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•2 dientes de ajo
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•1 rama de perejil •1 hoja de laurel
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•1 rama de tomillo
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•1 litro de vino blanco
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•1/4 de vinagre blanco
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sal y aceite

Preparación de Adobo para pescado::

Paso 1:
?Poner un poco de aceite en una cazuela y frie a fuego lento la cebolla picada en tiras finas,los ajos ligeramente aplastados y los demas ingredientes excepto el vino y el vinagre.
?Cuando la cebolla este bien blanda y empieze a dorarse añade el vino y el vinagre en este caso para el pesacado se sazona con sal y deja que hierva despacio 30 minutos.
Paso 2:
?Cuando este frio pon los pescados en este adobo en un recipiente que no sea metalico y dejalo en sitio fresco de 6 a 12 horas ,dar como siempre alguna vuelta para que se impregne por todos los lugares con cuidado.
?Este adobo sirve para pescados al horno,braseado con un poco de liqudo del adobo o incluso freirlo a este adobo en cocina se le llama "marinada".
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Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

Y 10 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal