Rollo de carne


En la categoría: TODAS


Rollo de carne

Descripción de la receta:


Lo que más cuesta es poner la masa en la sarten para freirla, ya que es blandita y cuesta darle forma, como lo hago yo? no me preocupo mucho, procuro que el aceite no esté muy caliente, lo pongo de cualquier modo en la sarten y al momento ayudandome de dos paletas d servir o algo plano, en la sarten misma le doy forma
Ingredientes para 10 o más personas
-
Pechugas de Pollo
-
Champiñones(frescos o de bote)
-
Taquitos de jamón
-
Cebollas
-
2 huevos
-
Pan remojado
-
Ajo picado
-
Perejil

Preparación de Rollo de carne:

Paso 1:
-Lo primero ponemos a remojar el pan con leche.
-Si no nos han picado la pechuga en la tienda es el momento de hacerlo y añadirle....los huevos, los taquitos de jamón, los champiñones laminados, el pan un poco escurrido, sal, un poco de ajo y perejil picadito.
-Dejalo reposar un rato en la nevera para que se unifiquen los sabores.
-Ahora sacalo y si es consistente para darle forma lo haces, sino no te preocupes calienta un poco el aceite, ponlo dentro y dale forma alli mismo, frielo lentamente y con cuidado vete dandole la vuelta.
_En ese mismo aceite, sofrie bastante cebolla cortada finita, añadele un poco de agua o de vino, o de caldo, una cucharadita de harina y dejalo reducir un poco.
-Corta la carne a rodajitas y sirvelo con la salsa
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Y 51 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Si la cortas finita, sirve como un embutido. está rico frio y caliente. Puedes meterle dentro lo que quieras, aceitunas, beicon, pasas etc..