Vinagreta dulce



Vinagreta dulce

Descripción de la receta:
Vinagreta (del francés vinaigrette, diminutivo vinaigre, "vinagre") se trata de una salsa emulsionada que contiene como ingrediente principal cualquier líquido ácido como el vinagre (aunque a veces se tiene en cuenta el zumo de limón en su lugar) y se acompaña mediante una mezcla de un medio graso como puede ser un aceite o una nata agria, mahonesa o yogur natural. Se emplea generalmente como acompañamiento y aliño de diferentes platos: de carnes, pescados, mariscos, verduras, etc.
Ingredientes para 10 o más personas
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250cl de
vinagre de modena
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1000cl de
Aceite de girasol
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90cl de
zumo de naranja
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2 cucharadas de
mostaza
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10 segundos de miel de san francisco de
miel
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sal y pimienta

Preparación de Vinagreta dulce:
Paso 1:
Pasamos todos los ingredientes por la batidora, queda una vinagreta emulsionada. Esta receta es para unos 2 litros de vinagreta
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Creada por:
Eva Codina
Recetizada por:

Y 18 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Hay que tener en cuenta que es como una mayonesa se nos puede cortar,