ensalada semifria

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ensalada semifria

Descripción de la receta:


Es una receta semifria, que podremos añadir en su base todos ingredientes que quieras,
Ingredientes para 4 personas
-
1 1/2 patatas de
patatas
(blancas)
-
1
1Tomate grande
blancas
-
1 lata atún de
Lata atun en aceite
blanca
-
1
- 1 cebolla grande
(blancas)
-
100
olivas negras
(blancas)
-
30 grm de
Alcaparras
blancas
-
anchoas
blancas
-
mantequilla de
1 pizca
(blancas)

Preparación de ensalada semifria:

Paso 1:
Necesitamos, para hacer esta ensalada semifría, hervir las patatas unos 20 minutos. Pasado ese tiempo, escurriremos y añadiremos un poco de mantequilla para que queda más melosas.

Chafamos las patatas de esta ensalada semifría con un tenedor y formaremos una base en redondo o cuadrada.

Aparte pondremos una satén con aceite que esté caliente y nos podremos a freír la base de golpe hasta que esté dorado por los 2 lados. Sacaremos y escurriremos en un plato con papel de cocina y lo apartamos.

En un bol pondremos los ingredientes restantes de esta ensalada semifría, es decir, el atún, los tomates, la cebolla, las olivas, las alcaparras y las anchoas, todo cortado y lo ponemos por encima de la base de las patatas.

Aliñaremos la ensalada semifría a gusto con aceite, o mayonesa, mostaza y serviremos
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Creada por:
rosa marcos rom
Recetizada por:

Y 3 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Aliñaremos la ensalada semifría a gusto con aceite, o mayonesa, mostaza y serviremos.