Calabacin relleno

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En la categoría: Verduras y legumbres


Calabacin relleno

Descripción de la receta:


Estan de vicio! Se pueden hacer de varias formas, pero os pongo la que he utilizado yo!!
Ingredientes para 2 personas
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1 Calabacín
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1/4 de cebolla cortada en cuadraditos.
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4
1 loncha de queso
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Carne picada al gusto, yo utilicé de pollo
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200gr de champiñones laminados
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Aceite

Preparación de Calabacin relleno:

Paso 1:
1.- se abren con cuidadopor la mitad y estos se cortan por la mitad. De esta manera, se queda el calabacin n en 4 partes.(2 partes para cada persona).

Lo siguiente es sacar la parte de dentro del calabacin, con cuidado, para que se quede el calabacin hueco por dentro.
.
Paso 2:
2.- Ahora, la 4 partes del calabacin se pueden hervir para que queden blanditos, o se meten un poco al microondas. Yo le he dado vuelta a vuelta en la sarten, abriendolos un poquito para que no se quedara ninguna parte dura.
Paso 3:
3.- Se corta en daditos (o en la forma que se quiera) la cebolla, los trozos de calabacin de dentro y los champiñones. Se sofrie todo.
Paso 4:
4. Se sofrie la carne picada.
Paso 5:
5.- Se junta en un plato: la cebolla, los trozos de calabacin, los champiñones y la carne picada. Se mezcla poco a poco, y antes que el resto de ingredientes se enfrien, con la lonchas de queso.
Paso 6:
6.- Por ultimo, se pone encima de las 4 partes del calabacin.
Yo no lo he hecho, pero se puede añadir queso rallado por encima y meter al horno un rato.
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Creada por:
Lokillafeliz
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal