Macarrones con setas shiitake

Pela y pica menudo las cebollas y los ajos. También pica los pimientos y resérvalos.En una sarten hecha una cucharada sopera de aceite y sofríe el ajo y la cebolla.Pon una olla con abundante agua, un puñado de sal y un chorrito de aceite al fuego, cuando hierva el agua añade los macarrones, revuelve para que no peguen, cuando vuelvan a hervir baja el fuego y déjalos cocer el tiempo que indica en el paquete.Cuando la cebolla esté cogiendo un tono dorado añade las setas, previamente limpiadas con un trapo húmedo y troceados en láminas; añade sal y pimienta al gusto. Cuando empiecen a quedar tiernas añade los pimientos del piquillo y los macarrones. A disfrutar