Calamares en tinta

Xanabelleza
En la categoría: Pescados y mariscos

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 2 personas

1 cebolla

1 diente de ajo

1/4 pimiento verde

1/2 vaso de Vino blanco

Perejil

Aceite de oliva

750 gr de

Calamares

1 bolsita de

Tinta de calamar

Ensalada variada

1/2 tomate

sal

Pimienta

1/2 cebolleta

1 chorrito de vinagre

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Preparación de Calamares en tinta:

Paso 1:

Limpia, pela y pica menudo la cebolla, el ajo, el perejil y el pimiento. Pon todos estos ingredientes en una tartera a sofreír con el aceite, a fuego lento mientras coge color dorado la cebolla.
Lava y pica los calamares. Añádelos a la tartera pochalos unos cinco minutos y añade el vino, la tinta y salpimenta al gusto. Deja cocer todo a fuego suave durante una hora, añade un poco de agua si ves que queda seco.
Sírvelos acompañados con ensalada de lechuga, tomate y cebolla, aliñada con aceite, vinagre y sal

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