Garbanzos con tomate


En la categoría: 1º PLATOS


Garbanzos con tomate

Descripción de la receta:


Estos garbanzos tambien pueden ser acompañamiento de carne o aves queda muy rico.
Ingredientes para 4 personas
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400 g garbanzos cocidos
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500 g tomate natural triturado
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2 dientes ajo
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1 cebolla grande
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1 pimiento rojo
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2 hojas de laurel - aceite de oliva
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Pimienta negra molida
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sal - 1 cucharadita de azúcar

Preparación de Garbanzos con tomate:

Paso 1:
Lavamos y escurrimos los garbanzos del bote. Reservamos.

Picamos la cebolla y el pimiento muy fino.
Paso 2:
En una sartén con un buen chorro de aceite, a fuego medio, agregamos la cebolla y el pimiento picados.

Agregamos las hojas de laurel y salpimentamos.

Dejamos pochando a fuego medio 10 minutos.
Paso 3:
Mientras tanto en este tiempo, picamos los ajos bien finos y los añadimos a la sartén a los 5 minutos.

Cuando el sofrito empiece a dorar le añadimos el tomate natural triturado. Añadimos una cucharadita de azúcar y dejamos reducir, hasta que el agua del tomate evapore y rectificamos de sal.

Añadimos los garbanzos y salteamos durante 2 minutos hasta que todo esté bien caliente.
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Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

Y 9 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal