Patatas Rellenas con Salsa Ajo-Aceite

Flor Roja
En la categoría: Entrantes

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Descripción de la receta:

En caso de no gustar el ajo-aceite tambien puede hacerse con queso rallado para gratinar.
Tambien queda muy bueno.

Ingredientes para 4 personas

-Patatas de guarnición

100gr de palitos de cangrejo -Ajo-aceite

-100gr de gambas peladas

2 Cebollas. -Aceite. -Sal.

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Preparación de Patatas Rellenas con Salsa Ajo-Aceite:

Paso 1:

.-Limpiamos las patatas y las pinchamos con un cuchillo.
2.-Colocar las patatas en una fuente y tapar. Cocer al microondas durante 10 minutos a la máxima

Paso 2:

Cortamos las patatas por la mitad y vaciamos.Reservamos la patata que quitemos
.-Cortamos los palitos de cangrejo y la cebolla.
.-En una sartén pondremos un poco de aceite y sofreímos la cebolla.

Paso 3:

.-Cuando este la cebolla pochada añadiremos las gambas,los palitos de cangrejo y sal.Rehogamos un poco
.-Mezclamos los restos de patatas que hemos sacado con la cebolla, las gambas y los palitos
.-Rellenamos las patatas.

Paso 4:

.-Encima pondremos el ajo-aceite y gratinaremos unos 10 minutos, depende de cada horno

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