crema fria de pepino y calabacín

preparar los ingredientes, si no se tiene el caldo echo, prepararlo con pollo, puerro y zanahoria, con un vaso es suficiente porque el calabacín suelta bastante líquido.

poner a calentar el caldo y de mientras pelar y trocear el calabacín y el pepino. Cuando hierve el caldo, echarlos a la cazuela y hervir solo unos 10 minutos.

Sacar del fuego, añadirle la nata líquida y pasarlo todo por la batidora

echar la crema en dos recipientes y de mientras cortar el trozo de jamón en taquitos, añadirlos a la crema y dejar enfríar.
También se puede sustituir el jamón por unos pocos picatostes, pero el toque de jamón le da un sabor muy rico