Pastel de verduras



Pastel de verduras

Descripción de la receta:


Pastel de verduras o pastel de aprovechamiento, aprovecho las verduras que tengo por casa para hacerlo.
Ingredientes para 4 personas
-
medio vaso de
leche
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1
pimiento rojo
-
2
patata hervida
-
media
berenjena
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en polvo de
ajo y cebolla
-
6
huevos
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120g de
harina
-
1 pizca de
levadura
-
2 pechugas finas de
pollo troceado
-
troceado de
jamon
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sal, pimienta negra i pimenton dulce
-
1
zanahoria rallada
-
1
tomate rallado
-
queso rallado

Preparación de Pastel de verduras:

Paso 1:
Encendemos el horno a 180º que es se vaya calentando, cogemos un bol y batimos los huevos, agregamos la leche y la harina y mezclamos. Una vez este bien mezclado agregamos las especias: sal, pimienta negra molida, pimenton rojo, ajo y cebolla en polvo y lo mezclamos bien. Agregamos todas las verduras que ya tenemos cortadas (pimiento rojo, patata, y berenjena, zanahoria y tomate que ya hemos cocinado anteriormente en la sarten). Cuando esta todo mezclado agregamos el queso rallado y lo mezclamos todo. Ponemos la mezcla en una bandeja de cristal, media hora en el horno y listo.
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Creada por:
Cuxirrifrita
Recetizada por:

Y 11 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Aprovecho lo que tengo por casa de verduras.