Lomo de Cerdo a los tres Pimientos

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En la categoría: Carnes


Lomo de Cerdo a los tres Pimientos

Descripción de la receta:


Deliciosa receta de lomo ideal para dias con invitados
Ingredientes para 4 personas
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1 Lomo de cerdo de 700 g
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1 Pimiento rojo mediano
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1 Pimiento verde
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1 Pimiento amarillo
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3 Cucharadas de aceite
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2 Cucharadas de vinagre
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2 Cebollas medianas
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50 ml de Vino blanco
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50 ml de Caldo de carne
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Pimienta negra
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Sal

Preparación de Lomo de Cerdo a los tres Pimientos:

Paso 1:
Encender el horno a 180º c.
Cortar las cebollas peladas y los pimientos en cuartos. En una sartén caliente, con unas cucharadas de aceite, dorar el lomo de cerdo atado y salpimentado, por ambas caras, hasta dorar, retirar.
Paso 2:
En una fuente, agregar el lomo de cerdo, las verduras alrededor. Regar con el vinagre, el vino y el caldo o en su defecto pastilla de caldo de carne diluida en agua , salar.
Paso 3:
introducir en el horno. Regar continuamente con el propio jugo. transcurridos 30 minutos, retirar las verduras y dar la vuelta al lomo, dejar asar otros 30 minutos.
Pasado ese tiempo, sacar y servir.
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Creada por:
Daniel Olmedo M
Recetizada por:

Y 6 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Se puede hacer solo con dos tipos de pimiento y queda igual de sabroso.